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如何进行每日对账单各项统计数据分解(餐饮茶饮)

在一天的经营完毕之后,商家如果要查询当日店内的实际收入和销售情况汇总,可以进入【后台】-【报表中心】-【每日对账单】查看,

这里可以筛选时间段、门店、操作员,查询筛选条件内的综合收入、销售总额、会员预存数据、退款情况、挂账还款、外卖和平台券情况。

综合收入

综合收入,通俗来说就是商家店内实际的进账 。

一般情况下,综合收入计算方式是:售卡工本费+充值支付的金额+消费总额(需要扣减余额支付的金额)-退款部分-余额提现+平台团购券收入+挂账还款支付金额,如果商家有对接外卖,那么综合收入还会加入外卖的预计收入, 如图:综合收入1607.88=销售微信支付的452+支付宝支付的181+美团外卖预计收入889.69+饿了么外卖预计收入85.19,其它项为0可不用加减

每日对账单综合收入.png

外卖收入.png

销售总额

销售总额,通俗来说就是商家店内的消费总额。

一般情况下,销售总额计算方式是:参考销售情况展示的各个支付方式汇总的金额-退款的总金额,如果商家有对接外卖,那么销售总额还会加入外卖的订单总额,如图:销售总额2514.25=销售汇总金额633+美团外卖订单总额1644.10+饿了么外卖237.15,没有退款的所以无须扣减

每日对账单销售总额.png

销售总额外卖订单总额.png

会员预存数据统计

会员预存数据这块儿统计的是会员充值支付的金额,可参考充值情况统计,会展示会员充值使用各个支付方式支付的金额以及充值撤单退款的金额,还有会员充值赠送的金额,如图:

会员预存情况.png

挂账还款情况

挂账还款情况这块儿的统计顾名思义就是客户挂账之后来还款使用的支付方式支付的金额,以及商家在这过程中有操作给客户减免的话减免的金额统计,如图:

挂账还款.png

会员统计

会员统计这块儿数据统计的是散客、会员消费的人数,统计时段内新增会员人数,如果注册会员时收取了客户的工本费那么也会统计使用各个支付方式支付的工本费用以及操作售卡撤单后退款的金额,如果会员延期有操作收取费用也会进行统计,如图:

会员统计.png

外卖情况和平台券情况

外卖和团购这块的订单总额和收入都是获取的第三方平台的数据,如图:

平台券和外卖情况.png




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